Il blend, ovvero la selezione di olive che lo compone, è fatto dalle varietà coratina, leccina e frantoio. Raccolte direttamente dalla pianta a partire dal mese di ottobre con un sistema manuale e meccanizzato.

Le olive vengono portate immediatamente al frantoio in contenitori forati che permettono la circolazione dell’aria, nella stessa giornata l’olio viene estratto attraverso la “spremitura a freddo a ciclo continuo” un processo meccanico e non invasivo indicato nella produzione degli olii di eccellenza che ne preserva la qualità organolettica ed olfattiva.

I sentori vegetali di carciofo, erba e mandorla che lo caratterizzano lo consigliano per ravvivare, insaporire tutte quelle pietanze con caratteristiche organolettiche meno accentuate.

Il blend, ovvero la selezione di olive che lo compone, è fatto dalle varietà coratina, leccina e frantoio. Raccolte direttamente dalla pianta a partire dal mese di ottobre con un sistema manuale e meccanizzato.

Le olive vengono portate immediatamente al frantoio in contenitori forati che permettono la circolazione dell’aria, nella stessa giornata l’olio viene estratto attraverso la “spremitura a freddo a ciclo continuo” un processo meccanico e non invasivo indicato nella produzione degli olii di eccellenza che ne preserva la qualità organolettica ed olfattiva.

I sentori vegetali di carciofo, erba e mandorla che lo caratterizzano lo consigliano per ravvivare, insaporire tutte quelle pietanze con caratteristiche organolettiche meno accentuate.

Il blend, ovvero la selezione di olive che lo compone, è fatto dalle varietà coratina, leccina e frantoio. Raccolte direttamente dalla pianta a partire dal mese di ottobre con un sistema manuale e meccanizzato.

Le olive vengono portate immediatamente al frantoio in contenitori forati che permettono la circolazione dell’aria, nella stessa giornata l’olio viene estratto attraverso la “spremitura a freddo a ciclo continuo” un processo meccanico e non invasivo indicato nella produzione degli olii di eccellenza che ne preserva la qualità organolettica ed olfattiva.

I sentori vegetali di carciofo, erba e mandorla che lo caratterizzano lo consigliano per ravvivare, insaporire tutte quelle pietanze con caratteristiche organolettiche meno accentuate.

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Le olive vengono portate immediatamente al frantoio in contenitori forati che permettono la circolazione dell’aria, nella stessa giornata l’olio viene estratto attraverso la “spremitura a freddo a ciclo continuo” un processo meccanico e non invasivo indicato nella produzione degli olii di eccellenza che ne preserva la qualità organolettica ed olfattiva.

I sentori vegetali di carciofo, erba e mandorla che lo caratterizzano lo consigliano per ravvivare, insaporire tutte quelle pietanze con caratteristiche organolettiche meno accentuate.

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Le olive vengono portate immediatamente al frantoio in contenitori forati che permettono la circolazione dell’aria, nella stessa giornata l’olio viene estratto attraverso la “spremitura a freddo a ciclo continuo” un processo meccanico e non invasivo indicato nella produzione degli olii di eccellenza che ne preserva la qualità organolettica ed olfattiva.

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